Porotos Granados

Una de las recetas que más me gusta hacer en verano son los porotos granados, y aunque no lo crean me encanta sentarme a desgranarlos.

Los porotos granados no demoran tanto en hacerse como los porotos viejos o secos, son mucho mas blandos, pero si quieres que queden aun mas tiernos le agregas una cucharadita de bicarbonato. 

Cuando tengan listos los porotos granados los pueden congelar, por lo general hago una olla bien grande y los guardo para los días en que no tengo tiempo de cocinar.

Charquicán Pobre

El charquicán es un plato súper rico y fácil de hacer además es económico y llenador. 

Decidí hacer Charquicán pobre porque no tenía carne y no me quedaba mucha plata para ir a comprar. Pensé que no quedaría tan rico sin carne pero lo aliñe bien y quedo perfecto.

Ese día comimos el charquicán con ensalada de tomate, pebre de ají verde, jugo de sandía y quedo buenísimo.

Como estaba inspirada y quería sacar pica hice algunas fotos de los platos y de los ingredientes. 

Si lo hacen ojalá les quede rico, sino me reclaman nomas!